אייקון האופנה ואשת העסקים איריס אפפל מוכיחה כל פעם מחדש שהגיל הוא רק מספר. את מפעל האופנה הראשון שלה הקימה ב1950 עם בעלה המנוח כשבאמתחתה פרוייקטים רבים בעיצוב פנים כולל עיצוב ושיקום הבית הלבן. אולם הפריצה האמיתית וההכרה בסגנון ובקו הייחודי שלה בתחום האופנה התרחשה כשאפפל בת 84. בשנות התשעים לחייה, חתמה אפפל חוזה עם סוכנות הדוגמנות העולמית IMG, הוציאה ספר צביעה אוטוביוגרפי וספר זיכרונות, והציגה לראשונה קולקציית קפסולת אופנה עם HSN ואוסף ביתי עם גרנדין רוד. ובימים אלה, לרגל יום הולדתה, היא חברה למותג המשקפיים Zenni כדי לעצב את קולקציית Iris Apfel Zentennial, הכוללת מבחר צבעוני של המסגרות הגדולות והנועזות שהפכו לחלק מהסמל המסחרי שלה. אישה שכולה השראה!
"העבודה הגדולה הראשונה שלי באופנה הגיעה כשהייתי בת 84, אז עד כמה שזה נשמע כקלישאה, הגיל הוא באמת רק מספר בשבילי", אמרה בראיון שנתנה למגזין "Instyle" השבוע "ההתלהבות שלי מהפרויקטים והכנסת הלב והנשמה לתוכם היא ששומרת עליי צעירה. זו הסיבה שלעולם לא אפסיק לעבוד" אומרת אפפל. את המוטיבציה הבלתי נגמרת שלה ליצור היא זוקפת לאורח החיים שבחרה: טיולים בעולם שנותנים לה את ההשראה לבחירות שלה היא בחרה בגיל מאד צעיר לא להביא ילדים לעולם ולהקדיש את חייה לקריירה. בעיצובים שלה ניתן לראות את האהבה שלה לארכיטקטורה, לעיצוב,לצבעוניות ונועזות. המוטיבים העיצוביים שלה שאובים מהאוצרות שאספה בבזארים ושווקים ברחבי העולם. "אני ממשיכה לדחוף את עצמי ליצירתיות כי יצירתיות היא השומרת על חיים רעננים וכיפיים, וזה טוב בשבילי. אני גם אוהבת כל יום להיות שונה – וזה קורה רק כשאתה אומר כן להזדמנויות, וממשיך להתנסות ולהיות סקרן" בגיל 100 היא מעודכנת יותר מתמיד וזכתה לכינוי "הנער המבוגר ביותר בעולם", ולחשבון האינסטגרם שלה יש יותר מ -1.7 מיליון עוקבים. אפילו בגיל 100, אפפל עדיין לא חושבת לפרוש מחיי העבודה הפעילים. היא ממשיכה לעבוד כמעצבת פנים ואוצרת קולקציית עיצובים עבור Lowe's, רשת קמעונאות לשיפוץ הבית בארה"ב שגם היא מציינת השנה מאה שנה.