ביקור בחשבון האינסטגרם של האמן רפאל מימון ישלח אתכם אחורה בזמן, לישראל היפה של פעם לראשיתה של המדינה לחפצים, לריחות, לסמלים,למותגים הישנים ולחוויות. כל אחד יכול למצוא את עצמו וילדותו בסדרת עבודות האמנות של האמן. מימון מגיש לנו את כל מה שמייצג את הישראליות בסגנון הפופ ארט כשהוא מגייס את כל האמצעים הנחשבים חוץ אמנותיים כגון קומיקס, פרסומות, כתב ודימוי, צבעוניות עזה וטכניקות שמקובלות יותר בתחום העיצוב האיור והתפאורה. ציונות במיטבה.
הוא יזם, מחנך ופילוסוף שבדרכו שלו הייחודית מציג חזון פוליטי, חברתי ופילוסופי כל זאת בשפה החזותית של קו, כתם וצורה בשפה הכי מדוייקת וברורה ממש כפי שהוא מתנהג בחייו. כשהוא נשאל מה נתפס בעיניו כישראלי הוא משיב:" אני מתבונן בחפצים ניתן לומר בחרדת קודש, בעבורי קומקום ישן מברזל, חולצה רקומה, סנדל מונח על אריחי מרצפת, קופסת שימורים או דמות אייקונית הם הם הישראלים של פעם ושל היום והם בהחלט מהווים סיבה לצייר. אני איש של סנדלים, כובע טמבל בתי באוהאוס, שמן זית, בן גוריון,פרס אני בן אדם שקושר בין אומנות הפופ ארט, בין עולם העיצוב והפרסום, בין כרטיסי הברכה של פעם- "השנות הטובות", בין תרבות הצריכה ותרבות הצנע, בין הקוקו והסרפן ובין שם ואז לבין עכשיו וכאן". הוא למד אצל הציירים הידועים יחזקאל שטרייכמן, אבשלום עוקשי והוא מושפע משלל טכניקות בציור המודרני של יעקב וכסלר. הוא למד במכון אבני והשתלם בסטודיו לאמנות בפריז. נורית צדרבוים כותבת עליו: "מימון מצייר מתוך געגוע חסר ציניות. הוא משורר של המכחול הזוכר, מאוהב בימים שחלפו ומספר את סיפורים מחדש. התבוננות בעבודותיו הן כמו מסע בזמן.. " הוא הפיק אלבום רישומי מקומות בירושלים הנקרא "ירושלים 3000", אלבום זה שימש כשי אישי של ראש הממשלה רבין, על כריכת הספר הוטבעו שמו וחתימתו של רבין. פסל דוד בן גוריון עומד על ראשו מוצב דרך קבע בדה בוקר בפתח מעונו של בן גוריון, לפני כן הוצג במספר תערוכות כמו גם עבודות מונומנטאליות אחרות. הוא צייר סדרת ציורים לרגל 70 שנה למדינה ,בהם צייר שלל אלמנטים שנראו הכי ישראליםן והכי נוסטלגיים. בסדרה זו הפך מימון את היומיום כמו חפצים, מקומות, אירועים ואנשים כתפאורה וכמטאפורה לאמירות פוליטיות ופילוסופיות. הוא פיסל את אריק איינשטיין בפסל גדול מימדים כמו בתמונה המפורסמת שלו כשהוא יושב לצד הבר. הוא מסביר מה עומד מאחורי הבחירה של מושאי הפסלים שלו: "ביצירת הפסל זה התכוונתי לבטא את הבחירה האישית שלי, אני אוהב כל כך אנשים שאהבו את הארץ, שנשמו אותה והנשימו את תושביה, הגשימו חזון והותירו מורשת".